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　自然の中で作りたてのご飯をいただくというのは、キャンプを楽しむ上で絶対に欠かせない要素ですよね。その際、食材とともに必要となるのが調味料や油なんですが、あれもこれもと持っていったところで使う量はほんのわずか。かといって小分けにしていくのはまあ面倒と、料理を作る以上にその辺のさじ加減が実に難しいところです。

　そんなお悩みをズバッと解決してくれる万能アウトドアソース「ガリオニ」が、キャンプ料理専門サイト『ソトレシピ』より発売。これ一本だけで、キャンプ飯が簡単＆格段にグレードアップしちゃいますよ！

キャンプ専門サイトのプロが考案した画期的なソースとは？

内容量：200g。

　キャンプ料理専門サイト『ソトレシピ』は、レシピ本やWEBサイトなどで1000種類以上にも及ぶキャンプ料理を手掛けてきた、キャンプ料理界におけるプロ中のプロ。その『ソトレシピ』がどんな食材にも合う究極の味を追求し、辿り着いたのが“ガーリック×オニオン×オリーブオイル”の組み合わせ。これが調理環境の整っていないキャンプシーンで「調理」と「調味」に使うことができる万能アウトドアソース「ガリオニ」なんです。

　ベースとなる油にガーリックオイルを用い、香り豊かでフルーティな風味を備えたスペイン産のエクストラバージンオリーブオイルを20％以上配合。さらに香味油、ソテー、エキス、乾燥といった、状態が異なる4種のオニオンをブレンドすることで、旨みや甘味などソース全体に奥深い味わいをプラス。玉ねぎのシャキシャキ食感も残したこだわりの仕様となっています。　

　また、調味料の要素としてドイツ製岩塩のアルペンザルツとチキンブイヨンも加えられており、食材の美味しさを引き立てつつ味のバランスも調整。塩やコンソメといったキャンプ定番の調味料を持っていかなくても、「ガリオニ」を入れるだけで下味がバッチリ調います。

使い方（1） 炒め油として使う

野菜炒めやパエリアの炒め用油として、またアヒージョのベースオイルにも最適です！

　オイルソースということで、そのまま炒め用の油として使うことが可能。既にガーリックとオニオンが入っているため、「ニンニクや玉ねぎを刻み、油で炒めて風味付け」といった下準備のひと手間を省略できます。

使い方（2） 隠し味に使う

アクアパッツァや炊き込みご飯、カレーに入れるのもアリ！

　調理の途中に隠し味として「ガリオニ」を加えれば、ガーリックと玉ねぎが深みのある本格的な味わいを演出。ちゃちゃっと火を通しただけのお手軽料理も、見違えるほどグレードアップしちゃいますよ！

使い方（3） ドレッシング・タレとして使う

サラダのドレッシングや焼肉の付けダレにするのもアリ！

　サラダに直接かけたり、焼肉のタレとして「ガリオニ」をそのまま使うのもOK。しょう油の代わりに卵かけご飯へかけるという裏ワザを駆使すれば、炊いたご飯もキレイに食べ尽くすことができそうです。

Makuakeでの購入時はミニレシピBOOKが付属します

「ガリオニ」自体の味わいがあまり強くなく、クリーム系や出汁などの調味料と合わせやすいのが特徴。また、液状のため風のある屋外でも扱いやすく、調理の際に入れる量の加減が直感的に行えるというのも嬉しいポイントといえそうです。もちろん、自宅での調理用としても便利に使うことができます。

　なお、「ガリオニ」の販売はクラウドファンディングサイト『Makuake』の支援プロジェクト形式で行われており、3本セット、6本セット、12本セット、20本セットの4種類から選べます。購入受付は来年の1月30日まで、発送は2月中旬頃を予定しているとのことなので、気になった方は下記リンクにて詳細をくまなくチェックしてみてはいかがでしょうか。

●DATA

ソトレシピ 万能アウトドアソース「ガリオニ」

取扱：クラウドファンディングサイト『Makuake』にて支援プロジェクト展開中
期間：2022年1月30日（日）まで
ラインナップと価格3本セット：2900円~／6本セット：4300円~／12本セット：8400円~／20本セット：13000円~
※価格は全て2021年12月16日現在。全て税込・送料込み
https://www.makuake.com/project/sotorecipe02/