極上つまみに酒器まで。晩酌がより楽しくなる「プラスワン」アイテム3選

2021年8月23日 17時0分

食楽web

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　ここ1年半くらいの間で宅飲みする機会が日常化してきた人が多いのではないでしょうか？　ただ、時短や効率の観点から、どうしてもおつまみや器などをおろそかにしがちです。

　でも、ほんの少し「こだわる」ことでより上質で充実した宅飲み時間を演出することが可能なんです。そこで本記事では、いつもの宅飲み時間を少しリッチに、よりオシャレにしてくれる3つのアイテムをご提案したいと思います。

【1】こだわり缶詰でお店顔負けの本格おつまみが完成！

　おつまみ系の缶詰がブームになって久しいですよね。いまではコンビニやスーパーでもさまざまな個性豊かな缶詰が買えるようになりました。実際、おつまみとして重宝している人も多いと思います。

　そんな中、今回ピックアップしたのが、ご当地缶詰や人気店の缶詰3種。もちろんこれらは、そのまま頂いても美味しいのですが、少し手間を加えることで、お店顔負けのより本格的な味が楽しめるようになります。

黒豚の白ワイン煮込み

黒豚のハラミやサガリなどの部位を白ワインとハーブでじっくり煮込んだ一品。参考価格540円

　黒豚と言えば、鹿児島のブランド豚として全国的に有名ですが、その希少部位を白ワインと香味料で煮込んだのがこちらの缶詰。粗挽き黒胡椒をふり、レモンを絞っていただけば、ワインがすすむこと間違いなしです。またペースト状にすればリエットの完成。バゲットに塗って赤ワインと楽しむのもいいですね。

格之進のハンバーグ

焼き目を付けた後、ひまわり油に漬けて缶ごと加熱。肉汁の旨味がまるごと味わえる。参考価格950円前後

　お腹も空いたし、少しガッツリ食べたいという方にオススメなのがコチラ。熟成肉で知られる格之進のハンバーグをオイル漬けにしたひと品です。今回は大根おろしと粒山椒の塩漬けをトッピングして和風仕立てに。肉の旨みが引き立って、ワインとの相性もバッチリです。

天の橋立かきくん製油づけ

京都・久実浜湾で養殖された新鮮な牡蠣をボイルしスモーク。参考価格1000円前後

　そして最後は、京都・丹後地方の海で獲れた丸々とした牡蠣を燻製にした後、綿実油に漬け込んだ缶詰。スライスしたレモンをのせてレンジで加熱すれば、スモーキーな味わいにレモンの酸味が加わり、美味しさもワンランクアップ！ウイスキーや白ワインなどと合わせるとまさに口福ですよ。

【2】酒器にこだわるだけで、いつものお酒がより「美味しく」！

　とっておきの宅飲み時間を過ごしたいなら、おつまみやお酒の器にもこだわりたいもの。お気に入りのグラスやお皿におつまみを盛り付けるだけで、テーブルやカウンターも華やかになり、テンションも上がります。

前ページまででネタバレした感もありますが、缶詰のおつまみだって、お皿にこだわるだけでお店の料理に早変わり！

左から「江戸切子六ツ目カットロックグラス」参考価格2万円前後、「松徳硝子ロックグラス」参考価格1万円前後「リーデル白ワイングラス」参考価格4500円前後

　いつものお酒も、とっておきのグラスに注いで味わえば、気持ちも美味しさもグンと上がること間違いなしです。

右上から時計回りに、「リチャード・ジノリパン皿」「リチャード・ジノリデザート皿」（価格未定）、「織部掛け分け小皿」（価格未定）、「古伊万里色絵小皿」（価格未定）

　今回は高価格帯のものもご紹介しましたが、もちろん自分のお気に入りであれば、とくに価格は関係ありません。お気に入りの器を探しに、蚤の市や陶器市などへ足を運ぶのも面白いかもしれませんね。

【3】ニオイや煙も気にならない！お酒と加熱式たばこで「リッチ」な時間を楽しむ

　そして最後にご紹介するのが、最新型加熱式たばこです。とくに食事の後や、お酒をちびちびやりながら嗜む一服は、愛煙家にとってまさに至福のひと時。加熱式たばこなら、煙もなく、ニオイもあまり気にならないので。宅飲みとの相性がバッチリなんです。そんな加熱式たばこの中から今回チョイスしたのが、この夏リリースされた「PloomX」。

たばこスティックは全12銘柄。レギュラーからさまざまなフレーバーのメンソールまでバラエティ豊か

　最新モデルである「PloomX」は従来のモデルからデザインを一新。デバイスの表面にあったボタン類を廃したことで、よりスタイリッシュで流動感のあるデザインに仕上がっています。お酒のそばに無造作に置いても絵になりますよね。

　また、空気の流れに着目した新たな加熱技術「HEATFLOW（R）」と、加熱温度の緻密な制御によって、従来モデルより吸い応えがアップしているのも嬉しい点です。気になるたばこスティックは「PloomX」専用ものを用意。上質なたばこ葉だけを使い、熟練のブレンダーが「HEATFLOW（R）」に適したブレンドを行ったものなのだとか。ある意味、造り方はお酒にも通じるところがありそうです。