華屋与兵衛はこのほど、「春の真鯛と鰹フェア」を全国の「華屋与兵衛」店舗で開始した。

「国産漬け真鯛丼」(979円)


「国産漬け真鯛丼」(979円)は、濃厚な胡麻だれで漬けにした真鯛を、温かい白ご飯にのせたシンプルな料理。まずは、白ごまをすってかけてそのままの味を楽しんだあとに、海苔やねぎなどの薬味を添えて味の変化を楽しむのがおすすめとのこと。最後に温かい鰹だしでお茶漬け風にするのもよいという。

「国産漬け真鯛丼(小)とあさり味噌煮込みうどん(小)セット」(1,309円)は、小さめサイズの「国産漬け真鯛丼」と、季節限定のあさりの味噌煮込みうどんのセット。筍のうま煮もついている。

「国産漬け真鯛丼(小)とあさり味噌煮込みうどん(小)セット」(1,309円)


「国産藁焼き鰹のたたきと季節天ぷら御膳」(1,419円)には、皮をパリっと焼き上げて藁の香りが香ばしい静岡県焼津産の鰹のたたきを使用した。厚切りにした鰹のたたきに、季節の筍天ぷらもついた御膳は食べ応えたっぷりとのこと。

「国産藁焼き鰹のたたきと季節天ぷら御膳」(1,419円)