コストコで販売されている『マッシュルーム＆ポテトミックス』はご存知でしょうか。

きのこ5種とじゃがいもが入った、イタリア製の冷凍食品です。風味豊かで食べごたえも十分。フライパンで炒めるだけのお手軽調理で、食卓にゴージャスな副菜を追加できますよ。

CUCINA Sartor｜マッシュルーム＆ポテトミックス｜1,158円

こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されているCUCINA Sartor（クチーナ・サルトル）の『マッシュルーム＆ポテトミックス（Seasoned Mushroom Medley and Grilled Potatoes）』（品番：14074）。1.2kg入って、お値段は1,158円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約97円。

イタリアの食品メーカー・Surmont （サーモント）のブランド・CUCINA Sartor（クチーナ・サルトル）の商品を、コストコが輸入したもの。その内容は、5種類のきのこ（マッシュルーム、ひらたけ、なめこ、しいたけ、ポルチーニ）とグリルポテト。そして、歯磨き粉みたいなニュルッとしたものは、凍ったシーズニングです。ちなみに、カロリーは100gあたり71kcal（脂質 3.8g、炭水化物 6.8g）。

調理方法は？

予熱したフライパンに油を引き、凍ったままの具材を入れて、かき混ぜながら9分ほど加熱すればOK。上の写真では、600gくらい使いました。最初はかなり水分が出てきて、とろみのある煮込みのような状態に。

説明どおりに9分加熱し続けると、水分がほとんど飛んでしまいました。上手いことできてますね〜。シーズニングのパセリがじゃがいもにからみ、彩りになっています。

じゃがいもはホロホロ、きのこは風味豊か

というわけで、洋風粉ふきいも的な雰囲気に仕上がりました。

じゃがいもは柔らかで、ホロホロと崩れていきます。きのこ類は肉厚で歯ごたえがよく、ジューシー。それぞれの風味が感じられて楽しいですね〜。特にポルチーニ（量が少なくレアですが）は、フワットロッとした食感がすばらしい！

シーズニングは軽めの塩味で、にんにくのうまみがほんのり感じられる程度。いやらしさのないナチュラルな味付けで食べやすいですよ。

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『マッシュルーム＆ポテトミックス』は、フライパンひとつで作れてお手軽ながら、きのこの風味が豊かで、じゃがいもは食べごたえがあり、満足度の高い一品。食卓にゴージャス感をもたらしてくれる、優秀な副菜ですよ。