食べるのがもったいない！パンダパン

CCHAN Cooking

どこからかじろうかと悩んじゃう可愛いパンダパン！
あんこやカスタードをつめても美味しいです♡

■材料
・牛乳…120ml
・砂糖…20g
・イースト…3g
・強力粉…180g
・バター…15g
・塩…3g
・ブラックココアパウダー…3g
　
■手順
1. ボウルに牛乳、砂糖を入れて500wのレンジで40秒温めてイーストを入れて混ぜ合わせる
2. 別ボウルに強力粉、1を入れてひとまとまりになるなるまで混ぜ、打ち粉をした上でバターを入れて練り込み、なじむまでこねる。塩を入れて表面が滑らかになるまでさらにこねる。
3. 140gだけ取り分けてココアパウダーをなじませる。それぞれの生地を40℃で45分発酵させる
4. 2倍の大きさになった生地を取り出してガス抜きをする。白い生地は40g×3、20g×3にわける。ココア生地は10g×6、5g×12、3g×6に分けてパンダの形に組み立てる
5. クッキーングシートをかぶせて30℃で30分発酵させ、
　150℃のオーブンで20〜25分焼いて完成です♪