ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース サイゼリヤ 企業・ビジネスニュース 東洋経済オンライン キッチンは小さく食材は自社生産 サイゼリヤが儲かるカラクリ 2019年5月21日 16時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 安くても儲かるサイゼリヤの秘密について、筆者が解説している キッチンが店舗面積に占める割合を従来比の半分にし、客席を増やした さらに食材の栽培、収穫から加工、調理まで、一貫して自社でまかなっている 記事を読む