トマトをおいしく保存するための方法 冷やす前に温水につける 2015年9月14日 22時46分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 植物生理学者のBai氏がアメリカ化学学会で新しい研究成果を発表した トマトを約51度のお湯に5分間浸けた後、室温に戻してから冷やしたという 一度温められたトマトは味が濃く、温めずに冷やしたものより美味しかった 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。