かつ丼のみで勝負する専門店の一杯は、卵でとじない不思議なかつ丼
暑い日が続きますから、しっかりスタミナつけないと!で、ランチはガッツリいきたいところですが、そんなパワーランチの代表格が、かつ丼。みなさん、好きですよね!
そこでご紹介したいのが、こちらの『瑞兆(ずいちょう)』のかつ丼。渋谷駅からだと約15分は歩かなくてはならないのは玉にキズだが、エクササイズだと思えば問題ないかと。
卵でとじないから、かつはサクサクのまま!なのが新しい
ここまで潔いメニューを今まで見たことがあるか!
ここのメニューは「かつ丼¥1,000」、「ビール¥500」のみ。潔い。こういう「のみ」の店に高揚感を感じるのは、筆者だけでしょうか?かつ丼だけで勝負する、その気概が頼もしい!
そして、このかつ丼の最大の特徴は、卵でとじないこと。ご飯の上に半熟の薄焼き玉子が乗り、その上にタレのかかったとんかつが乗る。
タレは、ちょっと甘めの醤油ダレ。卵でとじないので、とんかつ自体がパリッとしていて、半熟の薄焼き玉子と絡めて食せば、口いっぱいに旨みが広がる。
何でもかんでも卵でとじてしまう、昨今の丼事情へのアンチテーゼ!
フタを開ける瞬間にアドレナリン出ちゃいますよね!
ちなみに、こちらはご飯の大盛りも無料。写真は普通盛りですが、大盛りにするとフタがしまらないほどのボリュームに!ワンパクな東京GENTSにもってこいなんです。
おしんこ、そしてお椀もついて、¥1,000は納得できる。いや、通いたくなるかつ丼なのです。
こぎれいな外観は、いまどきのラーメン店のよう?!
「かつどん屋」の看板にプライドを感じる!和風な引き戸を引くとカウンター8席。決して広いわけではないが、清潔感があり、店主の対応も丁寧で好感が持てます。
ふと、あっさりしたかつ丼が食べたくなったら、、、渋谷の『瑞兆』がオススメ!