大阪屋ショップは富山県を中心に北陸・東海地区に53店舗を展開する。昨年は、次世代型店として、新店から店舗外観や制服を一新し、売場は「主食・主菜強化」とした新ストアフォーマットを導入。新規エリアでは中京地区に初出店し、24年6月期は増収増益で着地した。今年度は、好評の新フォーマット店を既存店に順次導入するほか、中京地区では2号店、3号店を計画し、グループ1000億円体制を見据える。尾粼弘明社長に話を聞い