地元の人も都市からやってくる人も笑顔にするのがガストロノミーツーリズム（写真：筆者撮影）地方の人口減に歯止めがかからない。それは日本だけでなく、世界的な傾向といえるだろう。そうしたなか、地方再生を成し遂げているエリアがオーストラリアにある。メルボルンを州都とするビクトリア州の東南部に広がる「ギップスランド」だ。超田舎の田園地域が8％の人口増面積は約4万1000平方キロメートル。九州よりも広いエリアに住ん