ひんやり冷たくて、ツルツルッと食べられる”冷やし麺”がおいしい季節になりました。そこで本日は、YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で紹介している、「叩き胡瓜のたぬきぶっかけ蕎麦」を作ってみることに。作り方はとっても簡単。冷たいおそばに、調味料で和えた叩ききゅうりをのせ、天かすをパラリ。あとは好みのめんつゆをドバッとぶっかけるだけですってよ！ 【リュウジが屋台料理】台湾のソウルフード「麺線