食欲のない日でも無理なく食べられるそうめんは、夏の定番メニュー。でも、「ちょっと飽きちゃった…」なんてこともありますよね。かと言って、手間をかける時間もない。そんなときにぴったりな、身近な食材で簡単につくれるそうめんレシピを、予約のとれない和食屋「賛否両論」店主の笠原将弘さんが教えてくれました。シャキッとした歯ざわりが光るキュウリが主役のそうめん用意するおもな食材は、キュウリ、カニかま、レモン。「