うどんを茹で過ぎて余らせちゃった。コシもないし表面乾いてるし、食べるのちょっとなぁ…。こんなうどんの面白い救済レシピがないか探してみたら…あった、あった、ありました！うどん県な香川県は、坂出市のご当地料理「ぴっぴ飯」なる食べもの。へーっ、探せばあるもんですね。レシピを見ると、うどんを刻んでご飯や野菜などと一緒に炒めて、和風だしやしょうゆで味付けする、とあります。さっそく試してみよう！ところで