みなさん、お客さんが来たときに振る舞う定番の一品ってありますか？ 香川県の小豆島には、「かきまぜ」という伝統のおもてなし料理があり、集落の寄り合いなどで集まった際に振る舞われるそうです。今回、小豆島の農家に、このかきまぜのレシピを教わったので興味津々で作ってみます！春だし、彩り豊かに具材も多めで、にぎにぎしくクッキングスタートです♪ 【農家直伝】淡白どころか…激コク旨な「鯛めし」作ってみた