寒い季節は、栄養が詰まった根菜の煮物をハフハフ言いながら食べたいですね～。だから、新潟県の農家に煮物のレシピを教わったんですが…おや、材料に「牛乳」の文字？これ、普段の和食に牛乳を足すことで、減塩や栄養補給につなげる「乳和食」レシピらしいです。しかし、煮物に牛乳って合うんでしょうか…ドキドキ。とにかく作って確かめねばッ！ 【#牛乳料理部】牛乳で「土鍋炊ききのこごはん」作ってみた！火加減だけ