節分の夜、その年の恵方（吉方位）を向いて巻きずしを食べると願いが叶う―近年、国民的な食イベントとなった“節分の恵方巻”。【写真】伊勢海老一本巻！踊る金箔、丸っとお肉、恵方巻ふうケーキ、超高級恵方巻の全貌をイッキ見！関西の地方行事が“全国区のイベント”になった「恵方巻」食べ方は諸説あるが、クリスマスのケーキ、お正月のおせちが過ぎると、食品業界がこぞって準備を始める。そもそもは商都・大阪が発祥の風