山崎製パンの「コッペパン」の断面。東日本で特に人気があるオトナンサー

パンの切り方で売上にも変化？東日本と西日本の食文化に違い

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 山崎製パンによると、東日本と西日本でパンの好みに違いがあるという
  • 西日本では、パンの上部に縦に切り込みを入れる「背割り」がよく売れるそう
  • パンの中身が見えることで食欲がそそられるのが人気の要因の一つとのこと
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