1パック300グラム、1050円で売られている椎茸がある。その名も｢しいたけブラザーズ特製生ジャンボ｣(※)。成城石井をはじめとしたいくつかの高級スーパーで売られていたり、帝国ホテル内にある鉄板焼き「嘉門」で使われていたりと、一般的なスーパーではお目にかかれない高級食材だ。食べれば、その値段にも納得。｢山アワビ｣と称されるほどコリコリとした食感が味わえる逸品だという。この椎茸の生産・販売を行なっているの