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●バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』でギャル曽根さんが考案した「ライスペーパーお好み焼き」。小麦粉の代わりにライスペーパーを使うレシピを実際に作ってみました。

　さまざまなお手軽レシピを紹介しているバラエティ番組『家事ヤロウ!!!』。大食いタレントのギャル曽根さんが登場した回では、栄養満点レシピが多数紹介されていました。

　中でも「どんな味なの？」と注目を集めていたのが、小麦粉ではなくライスペーパーを使って作る「ライスペーパーお好み焼き」。ライスペーパーはお米なので、グルテンフリーでヘルシーなお好み焼きだそうですが、味や食感が気になりますよね。

　ということで、今回は「ライスペーパーお好み焼き」を実際に作ってみました。

「ライスペーパーお好み焼き」の作り方とその味わいは？

　紹介されていたレシピは、一皿分の分量。小さな子供を含めた3人家族の我が家では夕食のおかずにちょうどいい量でしたが、食べ盛りのお子さんや人数の多い家庭では倍量を作るのがおすすめです。ごはんや副菜なしなら、一人分の昼食にもちょうどいいですよ。

材料

・ライスペーパー……1枚
・卵……1個
・キャベツ……200g
・天かす……20g
・豚バラ肉……150g
・お好みソース……適量
・マヨネーズ……お好みで
・鰹節……お好みで
・青のり……お好みで

作り方

1．キャベツを千切りにする

2．フライパンを温めて油を適量ひき、その上にライスペーパーを敷く。ライスペーパーの上で卵を割りほぐす

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3．2の上に千切りキャベツ、天かす、豚バラ肉をのせる

4．フライパンに蓋をし、弱火で7分ほど焼く

5．ひっくり返してもう3分程度焼く

6．皿に移し、好みでソースとマヨネーズ、鰹節や青のりをトッピングしたらできあがり！

調査結果

　ちょうど我が家に使いかけのライスペーパーがあり、生春巻き以外の使い道に悩んでいたので、立派なお好み焼きが簡単に完成し感動しました。

　ライスペーパーの少しモチっとした食感、一般的なお好み焼きに比べてヘルシーな味わいのキャベツと豚バラが絶品！　夕食のメニューに迷った時やダイエット中にもぜひ、試してみてはいかがでしょうか？

（撮影・文◎藤間紗花）