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●アウトドアにぴったりなお手軽料理を調査。『ピカール』の冷凍食品がオシャレで超簡単だった！

　学生の夏休みが始まり、BBQやキャンプなどのアウトドアを計画されている方も多いのではないでしょうか。暑い中での調理なので、できるだけ簡単に美味しいものを作りたいですよね。そんなときに便利なのが、フランスの冷凍食品専門店『ピカール』です。フライパンまたは鍋で温めるだけで、簡単につくれる商品を3つご紹介します。

「4種類の焼き野菜ミックス（ナス、ズッキーニ、赤・黄パプリカ）」

1袋600g、999円

　イタリア産のナス、ズッキーニ、赤・黄パプリカをグリルした野菜ミックス。簡単にカラフルな付け合せができるので、アウトドア飯に彩りを加えるのにぴったり。パッケージの写真通り、薄くスライスされた野菜がたっぷりと入っています。

　調理方法は簡単で、既にグリルされているので、フライパンに中身を移して温めるだけ。全量600gの場合は約15分、300gで約9分、100gだと約7分で完成します。

　今回はキャンプ場で調理したこともあり、移動時間で解凍が少し進み、表示時間より少し短めで済みました。

　できあがりは、野菜の旨みがぎゅっと詰まった味わいで、特にパプリカは甘みが強くて美味しかったです。何もつけずにそのままでも良いですが、お好みで塩胡椒やドレッシングと合わせるのもおすすめ。

　今回は付け合わせ的に楽しみましたが、パスタやチャーハンの具材や、肉と一緒に炒めるのも良さそうです。アウトドアだと洗い場が遠い時もあるので、野菜を切って、まな板や包丁を洗って……といった作業工程がカットされるのも嬉しいですよね。

「豚肉のソテー マスタード風味」

1袋300g、849円

　カットした豚ロース肉を、マスタードなどの香辛料で味付けし焼き上げた一品。フライパンに油を小さじ1入れ、中火で片面1分ずつ焼き、その後水大さじ2を入れて蓋をし、弱火で片面約3分30秒ずつ蒸し焼きすれば完成です。

　アウトドアなので、蓋はアルミホイルで代用してみましたが、問題なく焼けました。

　最後に蒸し焼きしているので、できあがりはしっとりしていてジューシー。肉厚で食べごたえがあります。マスタードは辛みが強くないので、ほんのり甘く、子どもも食べられそうな味わい。先程紹介したグリル野菜との相性も抜群でした。

「エビ、サンジャック、野菜のパスタ」

1箱350g、1399円

　海老とサンジャックの貝柱、グリルしたズッキーニ、セミドライトマトを小さなパスタと合わせた一品。パスタ・ソース・具材が冷凍されています。

　本品と大さじ3～4杯の水を鍋またはフライパンに入れ、焦げ付かないように定期的にかき混ぜながら、フタをして中火で約12分加熱します。今回はフタではなくアルミホイルで代用しましたが、それでもしっかりと茹でられました。エビと貝柱がゴロっと入っていて、混ぜる度に魚介の美味しそうな香りが漂います。

　温めているうちに、具材から出た魚介の風味とバジルとパルミジャーノチーズのソースが混ざり合い、磯香るさわやかな味わい。パスタはもっちりとしています。下ごしらえなしで、こんなに本格的な味を楽しめて感動！

まとめ

（食楽web）

　3品それぞれ調理しても約30分、一度に調理すれば約15分で完成します。出来上がりは大人3～4人分の量になりました。

　冷凍食品というと電子レンジ調理を想像しますが、フライパンで温めるだけで食べられます。1品加えるだけでもテーブルが華やかになり、写真映えもするので、今後はアウトドア料理に『ピカール』の商品を加えてみてはいかがでしょうか。

（撮影・文◎加藤あやな）