東京・中目黒に“極みのホルモン”がテーマの新店舗が本日オープン、炭火の燻煙で仕上げる
![サングの新ブランド、ホルモン専門店「炭火焼肉ホルモン うしごろ」が中目黒にオープン](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/e/de72a_1562_7fe015d3_95845c65-m.jpg)
炭火焼肉ホルモン うしごろでは、同社の運営する「焼肉うしごろ」が国産ホルモンの中でも優れた品質のものにこだわり、経験と目利き、熟練の包丁さばきと備長炭の燻煙で仕上げる“極みのホルモン”や、手間を惜しまず丁寧に仕上げた刺し、前菜の数々が味わえる。
ほかにも、「タン刺し」「ハツ刺し」「ウルテ刺し」といった鮮度抜群の刺しメニュー、「極みのタン」「とろけるロース」といった改良を繰り返して磨き上げた自慢の逸品をはじめ、〆には「さっぱりレモン冷麺」や「本気のホルモン辛ラーメン」など、多彩なメニューをそろえる。
営業時間は、平日が17時〜23時30分(22時30分ラストオーダー)、土日祝が16時〜23時30分(22時30分ラストオーダー)。定休日は12月31日と1月1日となる。