食楽web

　全国4都市で9店舗の居酒屋・飲食店を運営している『Tune up（チューンナップ）』では、9月4日より『日曜日のチーズケーキ』公式オンラインショップを開店。“休日の贅沢とリラックス”をコンセプトに作り上げた「石垣島の黒糖とオーガニックレモンのとろけるチーズケーキ」の販売をスタートしました。

　昨年6月にクラウドファンディングサイト『CAMPFIRE』にて行った先行販売では、わずか1カ月で目標金額（100万円）の約126％という大きな支援を獲得。晴れて今回のECサイトオープンに至った注目の「日曜日のチーズケーキ」は、おうち時間が続く中でカロリー摂取に背徳感を感じつつも、一口食べてほっぺが緩む特別で贅沢な時間を濃厚チーズケーキとともに届けたいという、『Tune up』の熱い想いから誕生した一品です。

1本　3300円（税込）

　シリーズ第1弾となる今回の「石垣島の黒糖とオーガニックレモンのとろけるチーズケーキ」は、“大人の休日”をイメージして開発。石垣島の店舗で販売していたチーズケーキをベースに、八重山諸島で育った食材をふんだんに使うなどレシピの一部を改良しての正式販売となりました。

　クリームチーズと生クリームをたっぷり使い、低温で湯煎焼きすることで濃厚かつ絹のようなとろける食感を実現。ミネラルを豊富に含んだ石垣島の黒糖が醸し出す芳醇な味わいと、オーガニックレモンの爽やかな酸味と香りを楽しむことができます。

　チーズケーキはそのまま食してもOKですが、同梱される“石垣の塩”と石垣島の名産品”下地黒糖”をかけていただくのがオススメ。味に奥行きが産まれ、お酒との相性も抜群のナイスなテイストになります！

　休日のひと時を贅沢な時間へと劇的に変えてくれる「石垣島の黒糖とオーガニックレモンのとろけるチーズケーキ」。自分へのご褒美スイーツに、また大切な方への贈答用にチョイスしてみてはいかがでしょうか。

●DATA

日曜日のチーズケーキ「石垣島の黒糖とオーガニックレモンのとろけるチーズケーキ」

販売：『日曜日のチーズケーキ』公式オンラインショップ
https://sunday-cheesecake.com/
※10個ごとに1100円の送料がかかります