コロナ禍によるステイホームが続き、ゴールデンウィークも外出しづらかった今年。運動不足によって体重が気になっているという方も多いのでは？
今ダイエットをしている方に人気の食材が「オートミール」。共働き料理家のぐっち夫婦に、オートミールのおすすめの食べ方を3回にわたって教えてもらいます。


オートミールでつくる簡単な中華がゆ

今話題のオートミールをおいしく食べる！「中華鶏がゆ」



オートミールは、オーツ麦を加工した食材。低糖質・低カロリーで、食物繊維が多く、ビタミンやミネラルなども豊富。ダイエット中の方や健康に気遣う方を中心に人気です。
白米の代わりにしたり、スイーツにしたりとアレンジ自在なのも人気の理由です。

じつは私たちもオートミールにはまっていて、いろいろな食べ方で日々楽しんでいます。今回は、オートミールでつくる鶏がゆをご紹介。具材にはこちらもヘルシーで手軽なサラダチキンを使います。煮込んで卵を加えるだけなので、とても簡単ですが満足度も高い一品です。


●オートミールでつくる中華鶏がゆ







【材料（1人分）】

・オートミール　30g

・サラダチキン　50g（1／2個）

・青ネギ　1〜2本

・卵　1個

・水　150ml

・コショウ　少々

・ゴマ油　少々

・A［鶏ガラスープの素小さじ1　しょうゆ小さじ1］

【つくり方】



（1）　卵は小さいボウルに割り溶く。サラダチキンは手でほぐす。青ネギは斜め切りにする。





（2）　鍋にオートミールと水を入れ、かき混ぜながら弱火で2分ほど煮る。





（3）　オートミールがふやけてきたら、A、ほぐしたサラダチキンを入れ混ぜる。





（4）　温まってきたら、コショウ、卵を入れてさっとひと混ぜし、火を止める。器に盛り、青ネギをのせ、ゴマ油を回しかける。






●教えてくれた人
【ぐっち夫婦】



Tatsuya､SHINOからなる夫婦料理家ユニット。共働き夫婦で料理家、SHINOは栄養士の資格ももつ。インスタグラム（＠gucci＿fuufu
）やホームページ「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？
」、YouTube
で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している。著書に『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん
』（扶桑社刊）、『ぐっち夫婦のお弁当大作戦（お悩み解決！　毎日作り続けられる）
』（家の光協会）などがある