たった200円で買える！カルディの新作ライスの素で簡単アメリカンごはん

2021年3月23日 15時0分

1人前が約100円！カルディの新作「ライスの素」2種

おうちごはんを作る機会が増えて、メニューのマンネリ化に悩んでいませんか？そんな方におすすめな、カルディに新しく登場したアメリカンテイストの「ライスの素」2種をご紹介します。

どちらも200円前後で買えて、1人前が約100円！使い方も簡単なので、気軽に新しい味わいの料理作りにトライできますよ。お昼ご飯やお弁当、夜食作りに、ぜひ役立ててみてくださいね。

1. NYの屋台グルメを手軽に！「チキンオーバーライスの素」

「チキンオーバーライス」は、もともとニューヨークではポピュラーな存在。屋台の定番B級グルメとして多くの人から親しまれている、ゆで鶏のせサフランライスです。

そんなアメリカンな味わいを簡単に作れてしまうのが「チキンオーバーライスの素」。およそ2人前が作れて205円（税込）と、価格もなかなかリーズナブルです！

パッケージの中には、調味料の小袋が3つ。お米を炊くとき使う「炊き込みたれ」と、食べる際にかける「シラチャーソース」「ヨーグルト風味ソース」がセットになっています。

あとは、鶏もも肉1枚（300g）を用意するだけ！調理器具も炊飯器のみで、まな板や包丁を使わずに済むのでとてもお手軽ですね。それではさっそく作ってみましょう！

作り方

研いだお米（2合）とそれに相当する分量の水、「炊き込みたれ」を炊飯釜に入れ、鶏もも肉をのせます。あとは炊飯ボタンを押して炊きあがりを待つだけ！これで調理は終了です。

炊き込みたれは、おろしにんにくやチキンエキス、魚醤などで旨みたっぷりに調味され、クチナシ色素も入った黄色いソース。鶏肉と一緒に炊くので、さらに鶏だしが効いたコク深い炊き込みご飯ができるんですよ。

トースターで焼くと、さらにおいしさアップ！

ご飯が炊きあがったら器に盛り、鶏肉をカットしてトッピングすれば完成ですが……ここでさらにおいしくするためのひと手間を！

炊きあがった鶏肉を取り出して、グリルやトースターでこんがりと焼くと、表面がカリっとして、より本格的な仕上がりになりますよ。時間があったらぜひトライしてみてくださいね。

2種のソースが絶妙な味をつくりだす…！

ニューヨーク屋台の雰囲気も楽しみたくて、容器は紙製のフートパックに。サフランライスの上にカットしたチキンをのせて、隙間にはキャロットラペなどの野菜を添えてみました。

そこに2種のソースをかけると、彩りも鮮やかなランチボックスが完成！赤い「シラチャーソース」と白い「ヨーグルト風味ソース」が、ツヤツヤしていてとてもおいしそうです。

サフランライスは、ほんのり塩味で旨みたっぷり！やはり旨みが凝縮されたゆで鶏とよく合います。しかし思ったよりもやさしい味わいなので、このままではパンチが今ひとつ……。

そこで活躍するのが、2種のソースです。シラチャーソースは唐辛子やにんにくが効いた刺激的な辛さで、ヨーグルト風味ソースは甘酸っぱくてとてもさわやか。この組み合わせが絶妙な味バランスで、チキンライスの味わいのアクセントになっています。

これはもうやめられないおいしさ……！似たような作り方をするシンガポールチキンライスとはまた違った味わいを、ぜひ体験してみてくださいね。

2. フライパンいらず！「ベーコンガーリックライスの素」

香りといい味といい、食欲が出ること間違いなしのベーコンガーリックライス。カルディオリジナル「ベーコンガーリックライスの素」を使えば、ご飯と混ぜ合わせるだけであっという間に完成しますよ。

1袋に2食分入りで213円（税込）と、こちらもコストパフォーマンスは抜群！まな板も包丁もフライパンも使わず、とにかく手軽にすませたいときにとても重宝するアイテムです。

パッケージの中には、「ガーリックライスの素」が2つ。素材は刻みベーコンやすりおろしにんにく、粗挽きこしょうのほかビーフエキスも入っていて、食塩は砂糖などの調味料で食べやすい味わいに仕上げてあります。

ソースのカロリーは1袋あたり61kcalと、思ったより少なめ。それでは熱々ご飯とボウルを用意して、調理開始です♪

作り方

ご飯の量は、1袋あたり200gほど。ソースにとろみがあるので、あっという間にご飯ひと粒ひと粒をコーティングしてくれます。

調理はこれだけで終了！ガーリックと黒こしょうの風味がご飯の湯気と一緒に立ちのぼり、この段階でかなり食欲がわいてきますよ。

シンプルながらパンチの効いた味わい

ランチプレートにするには、目玉焼きとベーコンを添えるのがおすすめ。フライドオニオンをトッピングして、追い黒コショウもしてみましたよ。

もちろんシンプルにライスのみを食べてもよし、おにぎりにしたり、肉や魚などの料理に添えたりするのもよし！好きなスタイルで楽しめそうです。

香りから想像していたとおり、にんにくとこしょうが効いたシンプルながらパンチのある味わい。時々現れるベーコンの小さなかけらを噛んだときに、ぐっと旨みを感じます。

200gのご飯に混ぜて使うと、塩加減は少し強め。ご飯の量を調整して、好みの味わいに仕上げてみてくださいね♪

おうちごはんメニューの幅を広げる

カルディオリジナルソースを使ってみると、その料理の本場の味わいを堪能できます。パッケージに書かれている素材を見て、「ふむふむ、この調味料を使うとこんな味になるのね……！」と学ぶこともたくさん。

このほかにも各国の名物料理を楽しめる、カルディの「〇〇の素」。ぜひいろいろ試してみて、おうちごはんのメニュー作りに役立ててみてくださいね。