ユーグレナ（ミドリムシ）を配合した緑麺が代名詞の『麺屋 六感堂』がセカンドブランドを開業。“化学調味料を使わない体にやさしいラーメン”という本店のコンセプトは崩さず、新店舗では郷愁漂う懐かしい中華そばを提供する。

中華そば 六感堂（最寄駅：要町駅）

1杯なんと680円！ 本格的な味わいの懐かし系中華そば

看板は「白」と「黒」、2種類の中華そば。「白」は、煮干しダシと鶏、豚でとった動物スープを合わせたダブルスープのラーメンで、煮干しがほどよく香る、昔ながらのやさしい味わいに仕立てられている。対する「黒」は、豚と鶏の動物スープをベースにどっしり醤油感のあるタレを合わせた中華そば。スープやタレはもちろん、油も別々の素材が使われているので、それぞれの個性を感じることができる。「白」には中細手もみ麺、「黒」には細ストレート麺を合わせるのがオススメ！

中華そば（白）

680円香ばしく表面を炙ったバラ肉チャーシューも美味皮ワンタン4枚、チャーシュー3枚と味玉がのる「特製中華そば（黒）」（980円）

お店からの一言

店長 高山昌宏さん「昔懐かしい中華そばをお楽しみください！」

中華そば 六感堂の店舗情報

［住所］東京都豊島区池袋2-23-5 サンフェニックス山田１階　［TEL］03-6912-6009　［営業時間］11時半〜15時、18時〜22時 ※ランチタイム有　［休日］不定休　［交通アクセス］JR山手線ほか池袋駅C1出口、地下鉄副都心線要町駅５番出口、各徒歩7分

電話番号
撮影／瀧澤晃一　取材／松井さおり2019年7月号発売時点の情報です。