かつてJタウンネットでは、「ラーメン一杯に払える値段の上限」に関する調査結果（全国平均802円）を発表した。ラーメンとくれば、次は――。やはり中華の定番サイドメニュー、餃子（ギョーザ）でもやってみよう。

そこでJタウン研究所は「餃子1皿（6個）にいくらまで出せる？」をテーマに、100円から1000円まで50円刻みで、都道府県別のアンケート調査を行った（総得票数2214、投票期間2017年3月3日〜4月14日）。はたして、その結果は――。

平均価格は「363円」


ギョーザ1皿、いくらまで出せる？

全国の平均価格を算出してみると、363円（以下、金額は小数点以下四捨五入）になった。もっとも支持を得たのは、300円（22.0％）。しかし、ダントツ人気というわけではなく、250円（17.3％）、350円（14.2％）、400円（12.8％）といった近い価格帯と、さほど得票率に違いがない。これらを合わせてみると、全体の3分の2が、「250〜400円」あたりを適正と考えているようだ。

また、200円（6.8％）、450円（4.5％）、500円（9.8％）まで広げてみると、全体の87.3％となっている。なお、極端に金額が少ない100円（2.0％）や、反対に多い1000円（1.9％）も、少数ながら票を得た。

それでは、餃子の名産地はどうか。毎年消費量をめぐり「餃子戦争」をくり広げる、栃木県宇都宮市と静岡県浜松市。両者を擁する県を比較してみると、栃木県（312円）に大きく差をつけ、静岡県は467円となった。浜松が1世帯当たり年間購入額で、3年連続日本一（2016年）に輝いていることを裏付けるような結果になっている。

なお、各地の餃子チェーンをみてみると、「みよしの」の200円（以下、税込）をはじめ、「ぎょうざの満洲」が226円、「餃子の王将」が237〜259円（地域別）、「大阪王将」が240〜260円（地域別）。中華チェーン店では「日高屋」の210円、「幸楽苑」の216円、「バーミヤン」が258円。多くのチェーンが、「出せる額」を下回る価格設定をしている。もしかすると、「もうちょっと多く出しても良いよ！」と思っている読者も多いのかもしれない。