「しらたきで肉が硬くなる」誤解だった 日本こんにゃく協会が発表
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- しらたきと肉の関係について、日本こんにゃく協会が試験結果を発表した
- しらたきは肉の硬さに影響を及ぼさないことが確認されたという
- 肉の硬さへの影響は、加熱時間と肉の霜降り度合いによるものが大きいそう
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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