ひと手間でプロ級 トンカツをサクッと揚げる3つのコツ 2016年9月26日 18時8分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと トンカツをサクッと揚げるコツを、料理研究家である筆者が説明している 豚肉に下味をつける段階で、筋の部分に切れ目を入れおく 衣は二度づけする、低温で揚げて再度高温で揚げる 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。