焦げた状態で発見された3000年前のチーズ（出典：http://sciencenordic.com）Techinsight

デンマークで3000年前のチーズを発見 焦げて捨てられたか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • デンマークで、3000年前に作られたチーズが入った土鍋が発見された
  • 牛の乳に酵素を作用させてできる凝固物「カード」である可能性が高いという
  • 「加熱した際に焦がしてしまって捨てたのかもしれない」と考古学者
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