「栄養の面から見てもすべて食べるもの」刺し身のつまの食べ方 2018年5月4日 20時19分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 刺し身などに添えられるつまは、単なる飾りではなく料理の一部だという 口直しや香りを楽しむ役割もあるが、栄養の面からもすべて食べるものだそう 花穂ジソは箸の先で小さな実をしごき取り、しょうゆに入れて食べるとのこと 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。