意外と知らない知識「乾麺と生パスタの違い」マイナビウーマン

乾麺と生パスタ 本場の使い分け

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 乾麺と生パスタの違いについて紹介
  • イタリア南部では乾麺が使われ、オリーブオイルやトマト、魚介類などと合わせる
  • 北部では生パスタとともにチーズやバター、肉類を使うことが多い
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