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実は凄いジャガイモのビタミンC

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ジャガイモのビタミンCの効力を紹介している
  • 100gあたりのビタミン含有量は、みかんと同じくらい
  • でんぷんがビタミンCを保護するので、加熱しても壊れにくい
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