YouTubeで見つけた、新しい卵料理（と断言しちゃいます）「目玉崩し焼きのガレット」。料理人歴20年以上、プロの料理人に調理指導までしている料理系YouTuberの「こうせい校長」が考案した逸品です。こちら、2種類のチーズを使ってカリッ＆とろ～り食感を同時に叶えるという、もうチーズ好きにはたまらない卵料理なんです。トッピングにも粉チーズをパラパラと振りかけて、もう旨味まみれで大興奮なのだ！