【企業深層研究】FOOD&LIFE COMPANIES（上）プロ経営者として知られる水留浩一社長が交代FOOD＆LIFE COMPANIES（下）◇◇◇回転ずし店「スシロー」のFOOD＆LIFE COMPANIES（F＆LC）は1980年代に設立された「すし太郎」が前身。創業家のお家騒動が勃発。買収に対抗し、2009年に非上場の道を選ぶ。紆余曲折を経て12年9月、英国の投資ファンド、ペルミラ・アドバイザーズの傘下に入った。ペルミラがプロ経営者