食楽web ●東京で沖縄そばを味わいたいならココに決まり！ オススメの名店を3軒ご紹介します！ 突然ですが、筆者はたまに沖縄のソウルフード「沖縄そば」が無性に食べたくなります。 ガッツリ食べごたえのある骨付きの豚肉（ソーキ）や豚バラ肉（ラフテー）と、あっさりしたカツオ出汁ベースのスープのコントラスト。ラーメンでもうどんでもない、素朴な小麦の味がする太麺。満足感が