「じゃがバター」と言えば北海道のご当地グルメのひとつ。茹でたじゃがいもにバターを乗せたシンプルな料理ですが、じゃがいもとバターの相性は抜群！一見気楽に作れると思いきや、北海道の料理人マサさんのYouTubeでは道民ならではの作り方が紹介されていました。お湯でじゃがいもをただ茹でるのではなく、調味料2つを加えてじっくりと茹でて、じっくりと冷ます。このひと手間でとってもおいしい「じゃがバタ&#