食楽web ●ミシュランビブグルマン掲載店の『渡邊咖喱』。鶏と鯛の出汁を使った個性派カレーのおいしさの秘訣とは？ 食い倒れの街、天下の台所と呼ばれてきたグルメ都市・大阪。お好み焼きやたこ焼き、串カツなど、さまざまなソウルフードがありますが、10年ほど前からブームになっているのが「スパイスカレー」です。 大阪・北新地にある『渡邊咖喱』は、”毎日食べた