ひやむぎには、ピンク色の麺や緑色の麺が入れられていることがあります。なぜ数ある色の中からピンク色の麺や緑色の麺が使われているのでしょうか。ひやむぎだけでなく、そうめんにもこうした色付きの麺が入れられることはあるのでしょうか。「揖保乃糸」を販売する兵庫県手延素麺（てのべそうめん）協同組合（兵庫県たつの市）と乾麺メーカーで構成される、全国乾麺協同組合連合会（東京都中央区）にそれぞれ聞きました。「紅白