暑い夏は、「そうめん」「ひやむぎ」がよく食べられます。ただ、そうめんとひやむぎは、形や食感が似ているため、SNS上では、「そうめんとひやむぎの違いがよく分からない」「違いがよく分からないまま大人になった」などの意見が多く上がっています。「そうめん」「ひやむぎ」には、どのような違いがあるのでしょうか。「揖保乃糸」を販売する兵庫県手延素麺（てのべそうめん）協同組合（兵庫県たつの市）の担当者に聞きました