バーベキューを楽しむために、食中毒につながる思い込みや誤解を改めておこう（写真：チータン.C／PIXTA）ポストコロナの夏、仲間と集って楽しむバーベキューは格別だ。ただ、今年の夏は史上最も暑いという。クーラーボックスの保冷剤が想定より早く溶け、生鮮食料品が傷んでしまうトラブルも予想される。健康的にバーベキューを楽しむために、食中毒につながる思い込みや誤解を改めておこう。食材は細菌やカビに汚染されている高