表参道「ホテルズ（Hotel’s）」に潜入！ミシュラン一つ星店、鳥羽シェフの新しい世界観 ミシュラン獲得店の新店舗「Hotel’s（ホテルズ）」がオープン！ 2021年10月1日（金）、ミシュランひとつ星2年連続獲得「sio」の鳥羽周作シェフによる新形態レストラン「Hotel’s（ホテルズ）」が、表参道にオープンします。開店に先駆け、さっそく潜入してきました！場所は駅から徒歩5分ほ