「青い柚子胡椒」の作り方。作りたて3時間の格別な香りと味【神谷よしえさんの12カ月の手仕事 #3】 9月の手仕事：柚子胡椒作り 四季折々、さまざまな風景や風情が感じられる日本には、代々受け継がれる季節の手仕事があります。便利になって日常ではなかなか目にできなくなったものもありますが、こうした先人たちの知恵に今一度目を向けるのも、ひとつの季節の楽しみ方といえるでしょう。この連載で