コロナ禍で苦戦する居酒屋が目立つ中、鳥貴族は回復のスピードが速い（撮影：今井康一）自治体からの時短営業要請に企業の忘年会や新年会の中止など、コロナ第3波は居酒屋業界にさらなる苦難をもたらしている。そんな逆風が吹き荒れる中で健闘しているのが、低価格焼き鳥チェーン「鳥貴族」だ。11月の既存店売上高は前年同月比18.7％減と、40〜50％減が散見される居酒屋企業の中では突出した回復ぶりをみせる。その鳥貴族がコロナ