若い頃はやせていたのに、年齢を重ねていくうちに体重が増えていってしまう。なぜ、年齢が高くなっていくにつれて太りやくなるのだろうか。■生活環境があなたを太らせる『ドクター富永が15kgやせた! やせる食事の方程式』（富永喜代著、マキノ出版刊）は、たんぱく質の「質」にこだわりさえすれば、お酒、炭水化物もOKの「アミノ酸スコアダイエット」を紹介した一冊だ。本書によれば、年齢を重ねるとともに体重が増えていく一番の