塩麹の次にくるのは「寒麹」か 2014年1月4日 22時29分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 水を使ってつくる塩麹に比べて保存期間が長いという「寒麹」を紹介している 米麹と蒸し米を寒の時期に仕込んだもので、塩麹よりも味に深みがあるのが特徴 お肌の回復やカラダの内側からじんわりと効くとのこと 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。