「スムージーを毎日飲むと健康に悪い」って本当? 【管理栄養士が解説】

「スムージーを毎日飲むと健康に悪い」という説がありますが、これは本当なのでしょうか？ スムージーに含まれる栄養についても「管理栄養士」の成松さんに解説していただきました。

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監修管理栄養士：
成松 由佳（管理栄養士）

大学院修士課程修了後、製薬会社での勤務を経て、健診専門クリニックでの特定保健指導に従事。フリーランスとしてもパーソナル栄養相談やコラム執筆、レシピ開発、ラジオ出演など幅広く活動。食事に悩む時間や精神的なストレスを減らし、前向きに過ごせる土台を食で作れるようサポートしている。

編集部

「スムージーを毎日飲むと健康に悪い」という情報を聞いたことがあるのですが本当でしょうか？

成松さん

材料や飲み方にもよりますが、よくダイエット法で見かける「食事をスムージーに置き換える」方法はおすすめできませんね。栄養が偏っているので、健康に悪いといえるでしょう。

編集部

スムージーだけですと、どんな栄養が足りないのでしょうか？

成松さん

スムージーだけでは、たんぱく質と脂質が不足します。たんぱく質は筋肉や臓器、皮膚などの組織や、体の働きを調整するホルモンや抗体を作る大切な栄養素です。たんぱく質が不足すると、筋力の低下や、免疫力など体の働きの低下につながります。また、脂質も体の細胞や、体の働きを整える栄養素です。丈夫な体を作るためには適度に摂取することが必要です。

編集部

反対に、スムージーで摂り過ぎてしまう栄養素はありますか？

成松さん

糖分の摂り過ぎが心配ですね。スムージーには野菜を入れるためヘルシーな印象がありますが、味を調節するために野菜より果物を多く入れる場合もあるでしょう。果物からはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養がとれますが、食べ過ぎると果糖など、糖分の過剰摂取につながります。果物の摂取量の目安は、1日にみかんなどの小さい果物なら2個、りんごなどの大きい果物なら1個です。普通はなかなかこれ以上食べられませんが、スムージーにすることで簡単に多く摂取できてしまうため、注意が必要です。

※参照：農林水産省「実践食育ナビ 食事バランスガイド早分かり」
https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/division.html

※この記事はMedical DOCにて【スムージーを毎日飲むのは危険？ 健康的に飲む方法を管理栄養士が解説】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。