カルディコーヒーファームで販売されている『カニの地中海風』をご存じでしょうか。

オリジナルパスタソースのひとつですね。カニのほぐし身を使った、風味良い作り。追いオリーブオイルでもすれば、より地中海風っぽくなるかも!?

カルディコーヒーファーム｜カニの地中海風｜288円

カルディのオリジナルパスタソース『カニの地中海風』は288円（税込）。内容量は1人前で120g、カロリーは105kcal（たんぱく質 3.8g、脂質 5.4g、炭水化物 10.4g）。調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。製造者はにしき食品、販売者はキャメル珈琲です。

品の良いカニ味パスタソースです。押しは強すぎず、適度にカニの風味を効かせた作りとなっています。ソース全体は酸味を抑えた旨みトマトをベースにアンチョビなどで整えられており、カニの風味をほどよく引き立てる感じですかね〜。（あと、エストラゴン / タラゴンというハーブで香り付けされているらしい）

ちなみに、パッと見ではカニのほぐし身が目立つ感じではないものの、食べるとその食感はしっかり。

もし風味に少々の苦みを感じるようであればオリーブオイルをちょい足しでどうぞ（そうすると地中海風になるのか？）。