【ふたりで楽しむおしゃべりごはん】彩り野菜とまぐろマリネサラダ
春に向けて糖質オフ！
みなさん、こんにちは！
夫婦料理家ユニット「ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）」です。
そこで今月は、ダイエット中の方にもおすすめしたいレシピをご紹介します！
（以下、会話部分は夫のTatsuya＝「夫」、妻のSHINO＝「妻」と記載しています。）
夫：だいぶ春が近づいてきたね〜！
妻：気持ちのいい季節になってきたね。最近ダイエットしてるんだよね？
夫：少しずつ薄着になるからね！ 運動もしているし、なるべく糖質オフの食事にするように心がけてるよ。
妻：じゃあ今日はヘルシーな献立にするね。
夫：ありがとう！
今回は糖質オフに取り組んでいるTatsuyaのために、SHINOがヘルシーサラダを作ります。
食卓の主役になるサラダ
妻：ぐっちさんの好きな「まぐろ」を使ったサラダにするよ！
夫：タンパク質が摂れるね！ どんなサラダになるのかな。
妻：野菜もたっぷり入れるからね。
夫：早く食べたい！
◆レシピ「彩り野菜とまぐろマリネサラダ」
・まぐろ（刺身用のさく）…200g
・キュウリ……1本
・セロリ……1本
・紫玉ねぎ……1/2個
・パクチー……1本
・オリーブオイル……大さじ1/2
・塩・こしょう……各少々
【A】
・オリーブオイル……大さじ2
・白ワインビネガー……大さじ1
・塩……小さじ1/3
・こしょう……少々
・すりおろしにんにく……少量
1. まぐろはひと口大に切り、塩・こしょうを振る。
2. きゅうりは縦4等分に切り、種を除き、1cm角に切る。セロリは筋を取り、同様の幅に切る。紫玉ねぎはみじん切りに、パクチーはざく切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1のまぐろを中火で両面ソテーする。
4. ボウルにAを入れて混ぜる。
2の野菜、3のまぐろを入れ和える。
5. そのまま冷蔵庫で30分ほど冷やして、皿に盛る。
糖質オフ献立の完成！
夫：うわーおいしそう！ 体にも良さそうだね〜！
妻：雑穀米に、お味噌汁、春らしく菜の花の炒めもの、それにまぐろを使ったヘルシーなサラダだよ。
夫：サラダいただきまーす！ ソテーしたまぐろがおいしい！ いろいろな野菜の食感もいいね。
妻：食感があるから、その分食べたときの満足感もあるよね。
夫：ほかの料理も野菜がたっぷりでいいね。これならもりもり食べても大丈夫かも！
妻：ヘルシーとはいえ、食べる量には気を付けてね。せっかく運動してるのにむだになっちゃうよ（笑）。
夫：それはつらい……！ でも今日はあとでジムに行くから、もう少し食べよう（笑）。
妻：結局……（笑）。
夫&妻：食べごたえたっぷりのヘルシーマリネサラダ、ぜひ試してみてくださいね。
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