業務スーパーで販売されている『青唐辛子の佃煮』をご存じでしょうか。

刻んだ青唐辛子を醤油ベースで漬け込んだ瓶入り調味料です。ハードな辛さで刺激強めですけど、引き締まった後味で全体的には爽やか。刺身やうどんの薬味にしたり、冷や奴にして食べてもおいしい便利品ですよ。

業務スーパー｜青唐辛子の佃煮｜192円

業務スーパーにて192円（税込、税抜178円）で販売中です。内容量は185g、カロリーは100gあたり69kcal（脂質 0.7g、炭水化物 12.6g）。唐辛子の佃煮って、一般スーパーだとあんまり見かけませんよね。カルディ『国産青唐辛子のオイル漬け』（429円・65g）など、類似した商品は安くても400〜500円ですから、かなり手頃な価格設定になります。ちなみに神戸物産が中国から輸入・販売しているプライベートブランド品。

シャキッとした歯触りのあとに、じわじわと唐辛子の辛さが立つ味わい。そのままつまむとダイレクトに強烈な刺激が来ますけど、料理に添えるとちょうどよくなる辛味レベル。醤油の味付けが塩辛すぎず、ほんのりまろやかな輪郭なんです。白米に乗せるとはかどりますし、うどんの薬味にしても爽やか。特に豆腐に添えると大豆の旨味でマイルドに仕上がり、やみつき系のおつまみ冷や奴になります。引き締まった風味が上品で、けっこう使い勝手の良い一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

刻んだ青唐辛子に少量の赤唐辛子を添え、醤油ベースの調味液で佃煮にした調味料醤油の穏やかなコクと青唐辛子の爽やかな風味が合わさった、バランスの良い味わいそこまで辛味も強すぎないので、うどん、パスタ、お刺身、冷や奴などのレシピに幅広く使いやすい使い勝手を重視するなら本品、単品でのおつまみレベルを重視するなら『青唐辛子入 味噌にんにく』（180g・213円）もおすすめ