ステーキの焼き方に「新常識」 2019年3月4日 14時3分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 料理科学研究家が、ステーキの焼き方に関する新常識を伝授している オーブンを使って低温で焼くことで、肉が硬くならずに仕上がるそう 火が充分通ってから、フライパンの強火で表面に焼き色をつけるという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。